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                蔬菜類

                油麥菜

                發表於:2014-12-29 作者: 點擊: 【返回】
                油麥菜,別名蓧麥菜,又叫苦菜、生菜,屬菊科、萵苣屬植物,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖呼葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,色澤淡綠、質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味,含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營養≡成分,是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱。