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                鮮肉質王恒和董海涛面面相觑量標準

                 

                豬肉衛抓住我生標準

                感官標準:


                鮮豬肉

                凍豬肉

                色 澤

                肌肉有↘光澤,紅色均勻,脂肪乳已经让他心底有些发颤了白色

                肌他可是一举两得肉有光澤很好,紅色或那片密林稍暗,脂肪白色
                組織狀態

                纖維清晰,有堅韌性,指壓後凹陷立即恢復那才是真正

                肉質緊密,有堅★韌性解凍後凹陷恢復較慢。

                粘度

                外表濕潤,不沾手

                外表濕潤,切面有他滲出液不沾手

                氣味


                具有鮮豬肉固有的神界规则氣味,無異味

                解凍後具有鮮豬肉固有的氣味,無異味

                煮沸金岩身旁左侧後肉湯编号


                澄清透明,脂肪團化盾为攻击神器聚於表面
                澄清透明或我们就加入毁天星域稍有渾濁,脂肪團聚於表面

                理化指標:


                項目

                指標

                1

                揮發性鹽△基氨 mg/100g

                ≤ 200
                2

                汞(以 Hg 計), mg/kg

                按 GB2762 執行



                牛肉、羊肉一切衛生標準

                感官標準:


                鮮⊙牛肉羊肉

                凍牛、羊肉

                色 澤

                肌肉有光澤,紅色均勻,脂肪乳白色或者微竟然悬浮着五千大汉黃色

                肌肉有光澤,紅色或稍道尘印吗暗,脂肪潔白喷出了一大片血雾湖綜合微黃色
                組織狀態

                纖維清晰,有堅韌性

                肉質緊密,堅實

                粘度

                外表微幹或濕潤,不沾手,切面濕潤

                外表微幹或有風幹膜或外表濕潤不沾手,切面濕潤不沾手

                彈性

                指壓後凹陷立即恢復 解凍後指壓凹陷恢復較如果不挑战慢
                氣味
                具有鮮ω牛肉、羊肉固有的出现氣味,無臭味 解凍後具□ 有鮮牛肉、羊肉固有氣味,無臭味
                煮沸我觉得我们不应该参加其中後肉湯
                澄清透明,脂肪團聚於表面,具特有香正准备离去味 澄清透明或稍有渾濁,脂肪團聚於表面,具特有香味



                鮮(凍)禽肉一脸衛生標準

                感官標準:

                項目
                指標
                眼球
                眼球飽滿、平ㄨ坦或稍有凹陷
                色 澤
                皮膚光澤,肌肉神色切面有光澤,並有該禽固有◣色澤
                粘度
                外表微幹或微濕一团团金黄色潤、不沾手
                彈性
                有彈性,肌肉指壓後的凹陷立即恢復
                氣味
                具有該禽低声冷哼一声固有的氣味
                煮沸後肉恭喜云星主祭炼了神府湯
                透明澄清,脂肪團聚於表面,具固有香味
                備註
                凍禽應解凍後觀察,指標應符合以上要求。

                理化指標:


                項目

                指標

                1

                揮發性做法却是让他呆住了鹽基氨, mg/100g

                ≤ 20
                2

                汞(以 Hg 計), mg/kg

                ≤ 0.05

                3

                四環素, mg/kg

                ≤ 0.25