日本女优在线

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                调料质量标准

                 

                                                               

                             检测标准

                 

                酱油卫∴生标准

                理化指标:

                项目
                标准

                指标
                氨基酸态(%
                >0.4
                铅 (NG/KG, 以 PB 计 )
                ≤ 1
                食盐 (G/100ML, 以 NACL 计 )
                ≥ 15
                黄曲霉√毒素 B1(MG/KG)
                ≤ 5
                总酸 (G/100ML, 以乳酸汁 )
                ≤ 2.5
                食品添加消息剂
                按 GB2760280 规定
                ((MG/K,G 以 AS 计 )
                ≤ 0.5   


                感官标准:

                项 目

                指标

                项目

                指 标

                细菌总数 ( 个 /ML)

                ≤ 50000

                致病菌 ( 系指肠道致病菌 )

                不得检出

                大肠菌群 ( 个 /100ML)

                ≤ 0.5

                 




                食醋卫生标准

                理化指标:


                项 目

                指标

                项目

                指 标

                醋酸 (%, 以醋酸计 )

                ≥ 3.5

                铅 (NG/KG, 以 PB 计 )

                ≤ 1

                游离矿酸

                不得检出

                黄曲霉毒实力提高了几个台阶素】 B1(MG/KG)

                ≤ 5

                砷 (MG/L, 以 AS 计 )

                ≤ 0.5

                 

                按 GB2760281 规定

                细菌指标:

                项 目

                指标

                项目

                指 标

                细菌总数 ( 个 /ML)

                ≤ 50000

                砷 (MG/KG,C 以 AS 计 )


                不得检出

                大肠菌群 ( 个 /100ML)

                ≤ 3

                锌 (MG/KG, 以 ZN 计 ) 




                味精标准

                理化指标:


                项 目

                指标

                项目

                指 标

                麸酸钠

                符合产品

                砷 (MG/KG,C 以 AS 计 )

                ≤ 0.5

                铅 (MG/KG, 以 PB 计 )

                ≤ 1

                锌 (MG/KG, 以 ZN 计 )

                ≤ 5