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                水产类

                三文鱼

                发表于:2014-12-29 作者: 点击: 【返回】
                三文鱼卐介绍

                      三文鱼(salmon)也叫撒╲蒙鱼或萨门鱼,是一种生↙长在加拿大、挪威、日本和俄罗斯等高纬度地区的冷水云嶺峰無論任何等級藏書閣鱼类。 三文鱼(salmon)是一个统称,三文鱼是英语㊣ Salmon的音译,其英语词义↓为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,所以准确①的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种:海鳟(Salmo Trutta)和虹鳟(Oncorhynchus mykiss)。
                      加拿Ψ大的新不伦瑞克省,与大海有着天然的联系,在该省被称∞为“三文鱼故♀乡”的坎普贝尔∩顿村,我们看到了一座☆别具一格的三文鱼雕像。据介绍,加拿也就沒再賣關子大渔民于1997年在ζ加拿大东部米拉米奇海湾捕捉到一条长8.5米、重1吨的三文鱼,被认为是世界上迄今为止发现的最大的一条三文鱼。翌年,在米拉米奇附近的坎普贝尔顿村,按照鱼的原№尺寸建造了这座雕像。

                三文鱼的营养价值

                三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸→,能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固△醇,防治心血管疾病而你卻發現了。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网⌒ 膜及神经系统所必不可少的物质。三文鱼中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。

                三文鱼的食用效果

                1.预防老年痴◣呆
                可以降低血脂和血清胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治▽老年痴呆和预防视力减退的功效。
                2.预防慢性病
                三文鱼能有效地预防诸如這云海門就交給你們了糖尿病等慢性疾病的△发生、发展,具有很高▂的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。
                3.健脾胃
                三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖∩胃和中的功能。
                4.缓解水肿
                可治消瘦、水肿、消化不≡良等症。

                三文鱼的食用禁忌

                1.痛风、高血压患者不宜█食用三文鱼;糖尿病患者忌食三文鱼子酱。
                2.鲜三文鱼肉中︻有寄生虫,要经过∮冷冻处理后再吃。
                3.孕妇忌食生三文鱼。